「おいしい」を
お届けするため
おいしくて見た目からも楽しめる、
そんなカステラを皆さまにお届けするために、
素材とデザインにこだわった、
無添加のオリジナルカステラを
販売しております。
素材からこだわった
本物を
こだわりの卵
「蘇比sohiのカステラ」には、コクのある味わいと鮮やかなオレンジ色の黄身が特徴の大分県産"蘭王"を使用することで、しっかりと卵の味わいを感じられて色も一般的なものより濃い色のカステラに仕上げております。
無添加無着色
「蘇比sohiのカステラ」は、全て手づくり。
添加物は使用せず、身体に優しいカステラに仕上げました。
こだわりの米飴
カステラに最適な米飴を使用することでよりしっとりとした食感に仕上げました。お米由来の優しい甘さが素材のおいしさを引き立てます。
蘇比 sohiの
カステラ
PLAIN CASTELLA
コクのある味わいと鮮やかなオレンジ色が特徴の「蘭王」を使用することで、一般的なものより濃い色が特徴のカステラに仕上がりました。底にはザラメを敷き、昔ながらの製法で焼き上げた、素材の味をしっかりと感じていただけるカステラです。たまごの濃い黄身と小麦粉、砂糖が混ざり合う様子をイメージしたオリジナルパッケージに包んでお届けいたします。
バタークッキー
BUTTER COOKIE
バターをふんだんに使用し、しっとりとした食感と濃厚な風味を感じていただけるように焼き上げました。底にはザラメの代わりに、砕いたバタークッキーを敷いております。オーブンに並べられたクッキーをイメージし、口に運んだ際にふわっとバターの香りが広がる様子がデザインされた、蘇比sohiオリジナルのパッケージデザインです。
スパイスカステラ
SPICED CASTELLA
上部はぴりっとペッパーを効かせ、中身には4種の香り高いスパイスを、下部ではカリッとした食感とカカオの香りを楽しんでいただける、1切れで3度味わえるカステラに焼き上げました。コーヒーやお茶だけでなく、ワインやウイスキーにも合う味わいとなっております。スパイスのぴりっとした味わいを表現し、どこか和のテイストも感じられる、蘇比sohiオリジナルのパッケージデザインです。
